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小試發酵罐的組成

更新時間:2024-07-31      點擊次數:1919
  小試發酵罐,特別是實驗室用的小型發酵罐,是進行液體發酵實驗的重要設備。小試發酵罐其組成通常包括以下幾個關鍵部分:
 
  一、罐體
 
  材質:實驗室用的小型發酵罐罐體一般由耐壓玻璃或不銹鋼制成。10L以下多用耐壓玻璃制作,而10L以上則常用不銹鋼板或鋼板制作。不銹鋼材質如SUS304或316L因其耐腐蝕性和易清潔性而廣受歡迎。
 
  結構:罐體為一硬質圓筒,底和頂兩端用不銹鋼板及橡膠墊圈密封構成。頂部設有多個孔口,用于加料及接種、放置溫度計、補料、放置DO(溶解氧)電極、pH電極、消泡電極、取樣管以及攪拌器和冷凝管等。
 
  附加裝置:罐體還可能配備有液位顯示、取樣閥、防爆視鏡、液位計口、空氣呼吸口、表盤式溫度計、CIP清洗口、SIP滅菌口等,以滿足實驗過程中的各種需求。
 
  二、控制系統
 
  溫度控制系統:包括發酵罐罐體底部的冷卻水管和空氣出口處冷凝器上的冷卻水管。通過通入冷卻水來維持發酵過程中溫度的恒定。
 
  攪拌系統:由攪拌馬達和攪拌聯動裝置組成。攪拌馬達提供旋轉動力,帶動攪拌聯動裝置轉動,其葉片攪動發酵液,打散氣泡,增加氣液接觸界面,從而提高溶氧水平。
 
  三、監測與調節系統
 
  監測裝置:
 
  溫度探頭:用于監測培養過程中的溫度變化。
 
  溶氧電極:直接浸在發酵液中,監測發酵液中的溶氧變化。
 
  pH電極:同樣直接浸在發酵液中,監測發酵液中pH的變化。
 
  調節裝置:
 
  空氣流量計:通過調節空氣流量的大小來手動調節發酵液中的溶氧水平。
 
  酸堿平衡裝置:通過蠕動泵將酸性或堿性溶液泵入發酵液中以調節其pH值。
 
  四、輔助設備
 
  空氣壓縮機(空壓站):為發酵罐提供壓縮空氣,以維持發酵過程中的氧氣供應。
 
  蒸汽發生器(鍋爐房):用于產生蒸汽,為發酵罐的加熱、滅菌等過程提供熱源。
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